Salade de courgette, menthe et citron vert

Ingrédients:

Courgettes
Citron vert
Menthe
Mélisse citronnée (si vous en avez au jardin mais c'est facultatif)
Huile d'olive
Sel et poivre

Confectionnez des spaghettis de courgettes crues à l'aide d'un coupe-légumes.
Préparez l'assaisonnement: 
Découpez quelques feuilles de menthe et de mélisse citronnée en fines lamelles. 
Je n'ai pas donné de proportions exactes car cela dépendra de vos goûts... certains aimeront plus le goût de la menthe que d'autres...
Ajoutez du jus de citron vert. Ici aussi faites selon vos goûts... plus ou moins citronné...
Sel, poivre et huile d'olive.
Mélangez.
Versez cette "vinaigrette" sur les courgettes et mélangez délicatement.

Cette salade est hyper fraîche! Un vrai délice.