Mousse au chocolat

Après 2 essais, j'ai trouvé la recette qui nous convient! 😋
Légère et aérienne... goût chocolat juste ce qu'il faut pour finir une belle verrine sans se forcer. 😀

Je vous donne les ingrédients par personne... pratique non? Reste plus qu'à multiplier par le nombre de convives!

1 oeuf
30 gr de chocolat

Et oui, c'est tout... un peu de sucre dans vos blancs d'oeufs si vous aimez un peu plus sucré mais rien d'autre.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Laissez tiédir.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige bien fermes. C'est à ce moment que vous pouvez incorporer un peu de sucre, en 2 fois.
La moitié au début lorsque les blancs commencent à bien mousser et l'autre moitié à la fin. Cela va permettre de bien figer les blancs en neige.
J'ai mis 30 gr pour 3 blancs.

Fouettez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent crémeux.

Ajoutez le chocolat tiédi dans les jaunes et ensuite les blancs en neige très délicatement.

Versez dans les verrines et placez-les 2 heures au frigo.

Vous pouvez garnir avec une framboise, une feuille de menthe ou quelques copeaux de chocolat par exemple.

Bonne dégustation!

Macérât huileux de rose

Pour réaliser mon huile de rose, je préfère utiliser des pétales de fleurs fraîches afin de garder un maximum de leurs propriétés et bienfaits.

La récolte se fait sur des fleurs bien ouvertes.

Choisissez des roses qui possèdent un parfum puissant... Votre huile aura une merveilleuse senteur!

Mettre les pétales directement dans un bocal (préalablement stérilisé à l'eau bouillante ou passé au lave-vaisselle).

Remplir avec l'huile que vous avez choisie, celle-ci doit bien couvrir toutes les pétales.

Mélangez un peu lorsque vous ajoutez l'huile sur les fleurs pour qu'elle se répartisse bien entre les pétales.

Personnellement, je laisse macérer sur la tablette de fenêtre au soleil pendant 15 jours voire 1 mois.

Mélangez régulièrement (3 à 4 fois par semaine) ce qui permettra également de laisser l'humidité s'échapper.

Filtrez l'huile et c'est prêt!

L'idéal serait d'ajouter quelques gouttes de vitamines E pour la conservation.

Mais sachez que l'huile d'olive, d'argan, d'amande douce et de tournesol sont des huiles naturellement riches en vitamines E.

A chacun de choisir l'huile qui lui convient le mieux en fonction du but recherché (hydratation, anti-rides, démangeaisons et rougeurs etc...)

Vous trouverez facilement les différentes propriétés des huiles en vous documentant sur internet.

J'ai réalisé un bocal avec de l'huile d'olive et un autre avec un mélange d'huile d'argan et d'amande douce.

Ces huiles sont riches en antioxydants et donc excellentes pour lutter contre les signes de vieillissement cutanés (tâches, rides...).

Elles nourrissent et hydratent la peau en profondeur.

Le macérât de roses est un cicatrisant puissant, régénérant et antioxydant.

C'est donc un excellent anti-rides (préventif et curatif).

Huile de massage pour le corps et le visage.

Je l'adore...