Lait d'amande maison

Pour 500 ml de lait végétal

150 gr d'amandes non émondées bio
500 ml d'eau
Sirop d'agave (facultatif)

Faites tremper toute une nuit les amandes dans de l'eau.
Egouttez-les et ensuite rincez-les.
Dans le bol de votre blender, mettez les amandes non émondées avec 500 ml d'eau.
Mixez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes.
Filtrez à travers une étamine ou un torchon propre.
Pressez avec vos mains pour extraire un maximum de lait d'amande.
Si vous aimez un lait un peu plus sucré, ajoutez un peu de sirop d'agave.

Il se conserve 4 à 5 jours dans le frigo.
Remuez avant chaque utilisation.
Bonne dégustation.